Mikrobageriet
G Æ R D A
SURDEJSBRØD & SØDT BAGVÆRK
På et hjørne i Højbjerg finder du mikrobageriet G Æ R D A.
Mit navn er Charlotte. Med en passion for den gode kvalitet, overtog jeg det lille bageri i forsommeren 2023. Jeg har altid kunne lide at bage, sylte og kokkerere, vel at mærke kun derhjemme til min familie & venner. Jeg har haft min egen lille surdej i flere år, og bagt især boller. Igennem årene har flere af mine kollagager fået en "klat" af min surdej. Nu bager jeg hver uge med hjertet hos G Æ R D A - surdejsbrød & sødt bagværk med vores surdej G Æ R D A (en blanding af G Æ R D A og min egen surdej). Vi bager alt fra bunden med lokale & økologiske råvarer, vi tror på det gode håndværk, og vi gør os umage hver eneste dag. Hellere lidt, men godt...
Udover surdejsbrød & sødt bagværk har vi lækkert keramik, bestik, brødkurve, æggebægre, specialiteter, kaffebønner, te og meget mere - den perfekte gave. Alt er nøje udvalgt, og noget vi selv værdsætter. Find den lækre selvforkælelse, gaven til den du holder af eller den perfekte firmagave. Vi hylder den gode kvalitet & det gode håndværk...
Vi bager torsdage, fredage & lørdage, kun med enkelte undtagelser i løbet af året.
Alt hvad du finder af surdejsbrød & sødt bagværk er altid friskbagt på dagen.