SURDEJSBRØD & SØDT BAGVÆRK

På et hjørne i Højbjerg finder du mikrobageriet G Æ R D A.

Mit navn er Charlotte. Med en passion for den gode kvalitet, overtog jeg det lille bageri i forsommeren 2023. Jeg har altid elsket at bage, sylte og kokkerere, vel at mærke kun derhjemme til min familie & venner. Jeg har haft min egen lille surdej i flere år, og bagt især boller. Igennem årene har flere af mine kollagager fået en "klat" af min surdej. Nu bager jeg hver uge og med hjertet hos G Æ R D A - surdejsbrød & sødt bagværk med min surdej G Æ R D A (en blanding af G Æ R D A og min egen surdej). Alt bages fra bunden med lokale & økologiske råvarer. Jeg tror på det gode håndværk, og jeg gør mig umage hver evig eneste dag. 

Udover surdejsbrød og sødt bagværk sælges lækkert keramik, bestik, brødkurve, æggebægre, specialiteter, kaffebønner, te og meget mere. Alt er nøje udvalgt, og noget jeg selv værdsætter. Forkæl dig selv eller en du holder af. Vi pakker gerne ind, også til firmagaver.

Vi bager torsdage, fredage & lørdage, kun med enkelte undtagelser i løbet af året.

Alt hvad du finder af surdejsbrød & sødt bagværk er altid friskbagt på dagen.

Velkommen hos G Æ R D A & jeg